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Menù à la carte

Antipasti

Il crudo di pesce “ didaKtico “

32 €

Ostriche

cad. € 3,50 / 12 pz € 36

Piovra grigliata alle 5 spezie, sedano rapa, carciofi fritti

24 €

 

Acciughe Cantabriche, tartufo nero, focaccia ai cereali, burro di malga

22 €

 

Crema di patata calda, mantecato di missoltino, nuvole di pane

22 €

Granchio reale, cous cous, indivia alla vaniglia, salsa leggera al curry

28 €

Budino di cipolla bianca, parmigiano liquido, chips di polenta

18 €

Primi

Risotto alla zucca, gambero viola, tartufo nero, colatura di alici

25 €

 

Tagliatella 30 uova, mazzancolle e carciofi sardi

22 €

Pacòte Felicetti, pescatrice, broccoletto, grissino all’aglio

22 €

 

Brodetto di scorfano con i suoi raviolini

23 €

 

Risotto ai pistilli di zafferano, terrina di foie gras, riduzione balsamica

20 €

Secondi

 

Astice, carciofi, mais bianco
28 €

Lumache vignaiole, pastella di pane, verdure allo zenzero

23 €

Bianco di rombo alle erbe, topinambur, fondo di vitello

25 €

 

Scaloppa di branzino, crescione d’acqua, flan di zucca

24 €

Guancia di vitello, patata morbida, cavolo nero

23 €

Dessert

Sant’Ambroeus, lamponi cioccolato

€ 10 

Budino di panettone e cioccolato bianco

€ 10 

Sbrisolona alle nocciole, spuma di mascarpone al caffè 

€ 10 

Tortino caldo al cioccolato, cuore all’amaretto e il suo gelato

€ 10 

Mont Blanc di castagne e violette

€ 10 

Sorbetti

€ 10 

Gelati  

€ 10 

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I percorsi didaktico

Acciughe Cantabriche, tartufo nero, focaccia ai cereali, burro di malga

 

Piovra grigliata alle 5 spezie, sedano rapa, carciofi fritti

 

Pacòte Felicetti, pescatrice, broccoletto, grissino all’aglio

 

Scaloppa di branzino, crescione d’acqua, flan di zucca

 

Dessert

Menù
74 € 

abbinamento 4 vini 28 €

Piccolo Crudo “didaKtico”

 

Crema di patata calda, mantecato di missoltino, nuvole di pane

 

Granchio reale, cous cous, indivia alla vaniglia, salsa leggera al curry

 

Tagliatella 30 uova, mazzancolle e carciofi sardi

 

Brodetto di scorfano con i suoi raviolini

 

Bianco di rombo alle erbe, topinambur, fondo di vitello

 

Dessert

Menù
87
 € 

abbinamento 5 vini 35 €

Menù
68 € 

Budino di cipolla bianca, parmigiano liquido, chips di polenta

 

Le prelibatezze di Marco D’Oggiono

 

Risotto ai pistilli di zafferano, terrina di foie gras, riduzione balsamica

 

Guancia di vitello, patata morbida, cavolo nero

 

Dessert

abbinamento 4 vini 28€

 
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Via Fausto Valsecchi 5, Lecco LC  |  Tel. 0341 498103

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