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Menù à la carte

Antipasti

Carpaccio di ricciola,
puntarelle, pompelmo, chips di topinambur, maionese al lime

€ 24 

Sgombro, carote glassate, gel di mela, aria di mandorle

€ 21 

Lingua di vitello, giardiniera di verdure, carciofi, gel di melograno

€ 18

 

Calamari croccanti, soia, purea di ceci, olio al rosmarino 

€ 23

 

Tortino di zucca, cime di rapa, arancia candita 

€ 17 

Primi

Gnocchi di zucca, castelmagno, tartufo nero, cotechino

€ 23

 

Ravioli di basilico, tartare di tonno, stracciatella, acqua di pomodoro

€ 26 

Risotto al burro d’ostrica, nero di seppia, scampi marinati, caco

€ 25

 

“Il Valentino” Monograno Felicetti, coda di bue, fave, salsa cacio e pepe

€ 21

 

Risotto alla barbabietola, ricotta affumicata  

€ 20

Secondi

 

Merluzzo, salsa bagna cauda, cavolo nero, chips di polenta

€ 25

Petto d’anatra, patata morbida al tartufo, verdure croccanti, salsa all’arancia

€ 26

Zuppa di pesce leggermente piccante, pane tostato, salsa aiolì

€ 28

 

Astice, rabarbaro, erbe, patate

€ 30

Radici: scorzonera, topinambur, sedano rapa, zenzero, pastinaca, rapanelli, carote

€ 22 

Dessert

Rosa dei venti
€ 11 

 

Montebianco 

€ 11 

Rhum e tabacco

€ 11 

Meringa agli agrumi 

€ 11 

Cioccolato, caffè e lampone 

€ 11 

Sorbetti

€ 9 

Gelati  

€ 9

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I percorsi didaktico

Sgombro, carote glassate, gel di mela, aria di mandorle

 

Radici 

Ravioli di basilico, tartare di tonno, stracciatella, acqua di pomodoro

 

Merluzzo, salsa bagna cauda, cavolo nero, chips di polenta 

Dessert 

Menù
75 € 

abbinamento 4 vini 32 €

Carpaccio di ricciola

Calamari croccanti, soia, purea di ceci, olio al rosmarino 

Lingua di vitello, giardiniera di verdure, carciofi, gel di melograno

Gnocchi di zucca, Castelmagno, tartufo nero, cotechino

Risotto al burro d’ostrica, nero di seppia, scampi marinati, caco 

Astice, rabarbaro, erbe, patate

 

Dessert 

Menù
90
 € 

abbinamento 5 vini 40 €

Menù
68 € 

Tortino di zucca, cime di rapa, arancia candita

Risotto alla barbabietola, ricotta affumicata

Petto d’anatra, patata morbida al tartufo nero, verdure croccanti, salsa all’arancia

Dessert 

abbinamento 3 vini 25 €

Lista vini e distillati
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Via Fausto Valsecchi 5, Lecco LC  |  Tel. 0341 498103

Aperti anche a pranzo - serate culinarie a tema - eventi privati

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